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T/SCSSX 5.0-2022 預(yù)制川菜質(zhì)量安全追溯規(guī)范要求:本文件適用于預(yù)制川菜的質(zhì)量安全追溯管理。...
T/SCSSX 4.0-2022 預(yù)制川菜分級(jí)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范:本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)制川菜分級(jí)評(píng)價(jià)的等級(jí)和標(biāo)志、技術(shù)要求、等級(jí)劃分、等級(jí)評(píng)定和標(biāo)識(shí)管理的內(nèi)容。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)制川菜生產(chǎn)與流通過程中的分級(jí)評(píng)價(jià)。...
T/SCSSX 3.0-2022 預(yù)制川菜生產(chǎn)通用技術(shù)規(guī)范:本文件規(guī)定了預(yù)制川菜生產(chǎn)場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備規(guī)范,預(yù)制川菜生產(chǎn)過程中衛(wèi)生管理、 食品原輔料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品管理、食品安全控制、污染控制...
T/SCSSX 2.0-2022 預(yù)制川菜標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范編制指南:本文件規(guī)定了預(yù)制川菜標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范的編制內(nèi)容及編制說明、產(chǎn)品術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢 驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存條件。 ...
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