1 范圍
本文件界定了柳州螺螄粉品牌管理所涉及的術(shù)語和定義，規(guī)定了柳州螺螄粉品牌管理的總則、基本要求，品牌管理機構(gòu)、品牌戰(zhàn)略、品牌管理策劃和實施、品牌管理績效評價、品牌管理改進和提升的要求。
本文件適用于柳州螺螄粉區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌的管理。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 29185 品牌 術(shù)語
GB/T 39904 區(qū)域品牌培育與建設(shè)指南
GB/T 39906-2021 品牌管理要求
3 術(shù)語和定義
GB/T 29185、GB/T 39904、GB/T 39906-2021界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。
3.1
品牌 brand
無形資產(chǎn)，包括但不限于名稱、用語、符號、形象、標識、設(shè)計或其組合，用于區(qū)分產(chǎn)品、服務(wù)和（或）實體，或兼而有之，能夠在利益相關(guān)方意識中形成獨特印象和聯(lián)想，從而產(chǎn)生經(jīng)濟利益（價值）。
3.2
區(qū)域公用品牌 regional public brand
在具有特定自然生態(tài)環(huán)境、歷史人文因素的區(qū)域內(nèi)，依托特色資源優(yōu)勢在區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上形成的具有市場聲譽和影響力的，由相關(guān)機構(gòu)共同使用的，在品牌效益等方面具有共同訴求與行動，使區(qū)域形象與區(qū)域產(chǎn)品共同發(fā)展的品牌。
3.3
企業(yè)品牌 enterprise brand
能夠在企業(yè)利益相關(guān)方意識中形成獨特印象和聯(lián)想的要素組合，包括名稱、用語、符號、標識、設(shè)計或其組合。
3.4
品牌管理 brand management
制定品牌戰(zhàn)略，對影響品牌價值的相關(guān)過程進行策劃、實施、評價和改進，實現(xiàn)品牌管理目標的全部活動。
4 總則
按照柳州螺螄粉“區(qū)域公用品牌＋企業(yè)品牌”雙品牌全面發(fā)展戰(zhàn)略，通過使用區(qū)域公用品牌提升企業(yè)品牌影響力、發(fā)展企業(yè)品牌共同增強區(qū)域公用品牌生命力的路徑，實現(xiàn)區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌文化共融、形象共生、資源共享，推動區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌共同發(fā)展。同時，注重保護柳州螺螄粉非物質(zhì)文化遺產(chǎn)形象，促進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承。
5 基本要求
5.1 區(qū)域公用品牌管理
基本要求包括但不限于以下方面：
a）依托柳州市的自然資源、農(nóng)業(yè)、工業(yè)發(fā)展實際，充分挖掘柳州螺螄粉的質(zhì)量特色與自然因素、人文因素的關(guān)聯(lián)性，發(fā)揮柳州螺螄粉原產(chǎn)地的地域優(yōu)勢，大力發(fā)展柳州螺螄粉品牌；
b) 引導生產(chǎn)規(guī)模大、帶動能力強的龍頭企業(yè)強化自身管理，構(gòu)建原材料品種推廣、原材料種養(yǎng)殖、原材料采購控制、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯等全產(chǎn)業(yè)鏈條的生產(chǎn)技術(shù)和管理規(guī)范；
c) 以質(zhì)量安全、地理標志為基礎(chǔ)，積極推動柳州螺螄粉區(qū)域公用品牌標準的制定和實施，提升品牌整體質(zhì)量和影響力；
d) 嚴格品牌的申請、授權(quán)審批和使用管理，保障品牌質(zhì)量；
e) 依托品牌的多重監(jiān)督主體，完善品牌的監(jiān)管體系，維護品牌形象；
f）依托不同的載體和渠道，完善品牌的傳播推廣體系，提高品牌知名度；
g) 加強文化融合，提升品牌文化內(nèi)涵。
5.2 企業(yè)品牌管理
基本要求包括但不限于以下方面：
a）積極申請授權(quán)使用區(qū)域公用品牌，提升自有品牌價值；
b）不斷提升自有品牌產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，增強區(qū)域公用品牌生命力；
c）其他參考5.1。
6 品牌管理機構(gòu)
6.1 區(qū)域公用品牌管理機構(gòu)
宜由柳州市行政區(qū)域內(nèi)的政府相關(guān)職能部門或者其委托的相關(guān)企業(yè)，或者區(qū)域公用品牌多重主體認可的行業(yè)協(xié)會承擔。
6.2 企業(yè)品牌管理機構(gòu)
宜由企業(yè)或者企業(yè)委托的相關(guān)單位承擔。
6.3 品牌管理機構(gòu)職能
包括但不限于以下方面：
a）制定品牌戰(zhàn)略，包括品牌定位、架構(gòu)、核心價值等；
b) 負責工作策劃、部署和實施品牌管理活動；
c) 保障品牌管理活動所需的資源；
d) 建立人力資源管理體系，組建品牌管理所需人才隊伍；
e) 建立品牌管理工作制度，明確品牌管理的職責、權(quán)限、相互關(guān)系；
f）建立協(xié)調(diào)工作體系，相互協(xié)調(diào)配合開展品牌管理工作；
g) 識別并應(yīng)對品牌管理相關(guān)的風險；
h) 定期對品牌管理績效進行評價，促進持續(xù)改進和提升。
7 品牌戰(zhàn)略
宜按GB/T 39906-2021中第6章制定和實施品牌戰(zhàn)略。
8 品牌管理策劃和實施
8.1 基本原則
應(yīng)對影響品牌價值的活動過程進行策劃、實施，包含品牌價值提升、品牌傳播推廣、品牌資產(chǎn)維護、品牌更新和延伸、品牌文化建設(shè)。
8.2 品牌價值提升
宜從質(zhì)量、創(chuàng)新、服務(wù)等影響品牌價值的要素考慮，策劃和實施相應(yīng)的品牌管理活動，提升品牌價值，包括但不限于：
a）提升產(chǎn)品質(zhì)量：
1）健全柳州螺螄粉食品安全追溯體系；
2) 促進柳州螺螄粉原材料種養(yǎng)品種技術(shù)改良；
3) 建設(shè)螺螄粉原材料種植（養(yǎng)殖）示范基地；
4) 推動示范基地開展原材料產(chǎn)品“三品一標”認證；
5) 制定和實施高于國家標準的技術(shù)標準。
b) 提升創(chuàng)新能力：
1）培養(yǎng)一批從事產(chǎn)品研發(fā)和品牌創(chuàng)新工作的技術(shù)人員；
2) 開展新品種與新技術(shù)的研發(fā)和推廣應(yīng)用，申請相關(guān)專利；
3) 根據(jù)不同細分市場消費者需求研發(fā)新口味；
4）與知名品牌合作開發(fā)聯(lián)名產(chǎn)品；
5）創(chuàng)新管理模式。
c) 提升服務(wù)水平：
1）建立完善的產(chǎn)品售后服務(wù)機制；
2）定期對品牌管理相關(guān)工作人員開展培訓、考核；
3) 提供差異化、多樣化的服務(wù)內(nèi)容提升消費體驗。
8.3 品牌傳播推廣
8.3.1 進行品牌傳播推廣時，應(yīng)明確：
a) 傳播推廣的渠道；
b）需要的資源；
c）傳播推廣的方案及內(nèi)容。
8.3.2 應(yīng)結(jié)合品牌定位、品牌文化、產(chǎn)品特點等因素，采用適合顧客及其他利益相關(guān)方獲取和理解的方式開展多種形式的品牌傳播推廣活動，包括但不限于：
a） 利用主流媒體、新媒體、自媒體傳播；
b）入駐電商平臺、直播帶貨；
c）參加食品展會、峰會活動；
d）打造“柳州螺螄粉＋旅游”、“柳州螺螄粉＋文化創(chuàng)意”項目。
8.3.3 應(yīng)定期對傳播推廣效果進行評價，根據(jù)市場發(fā)展環(huán)境對傳播推廣方案和內(nèi)容進行改進與創(chuàng)新。
8.3.4 品牌傳播推廣的方案和內(nèi)容應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和公序良俗。
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